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曾是民间的极品野菜,老了还能做扫帚,如今却成观赏植

发布日期:2020-07-31 02:05   来源:未知   

近些年,随着人们生活水平的不断提高,人们对于吃不再是简简单单的吃饱了就行,而是如何吃才能更好吃,如何吃才能更健康,于是乎以前很多不被人们关注,仅在农村才有人吃的野菜开始受到追捧,因为很多野菜都生长在大山里,没有环境污染,没有被打过农药化肥,使得人们认为它们是纯天然绿色食物,故而在近些年,野菜也成市面上的特殊菜品。

香椿、荠菜、槐花、马兰头等,是人们耳熟能详的野菜,也是这几年比较火的野菜,不仅受人们喜爱,在市面上的价格也不便宜。但其实除了这些野菜之外,在农村里还有很多好野菜,不过由于人们对它们的开发不够,使得很多野草没有被合理的利用,以至于浪费了它们的价值,而扫帚菜就是这样一种好野菜。

(农村路边的扫帚菜)

扫帚菜是什么?

估计很多朋友对于扫帚苗并不熟悉,主要是它的名字太奇怪了,难道这种野菜还和扫帚有什么关系吗?还真说对了,在以前的时候,扫帚苗可是很多老一辈农民朋友十分喜欢的一种野菜,在春夏季时,它的嫩叶可以作为野菜来食用,味道也十分的不错,曾经算是民间的一种极品野菜,很多老一辈的人都吃过,无论是炒成、做汤、凉拌,还是做馅包饺子包子等都可以。

(扫帚菜制成的扫把)